Nuria GómezEsto es lo que quedó del plato de mollejas Los humanos nos dividimos en dos grupos, los que les gustan las vísceras y los que no. Para los primeros tenemos una buena noticia: las mejores mollejas de cordero de Salamanca no se comen, ni en la Capital, ni en Ciudad Rodrigo, Peñaranda o Macotera, se comen en Béjar, y concretamente en el Mesón El Bosque, situado en la Carretera de Salamanca, junto a la Puerta de la Justa de El Bosque de Béjar.
Para los que no les gustan las vísceras tienen también unos exquisitos champiñones rellenos con jamón o chuletitas de cordero lechal , bacalao y otras exquisiteces.
El alma del negocio es Nuria Gómez, hija de Juan, que trabajaba en el mítico El Metro, de Félix, cuando cerró. Me dice que ha mamado el negocio desde que era niña y que ahora en contacto con los clientes lo disfruta más. El cocinero es su marido Nico, que también trabajaba en El Metro.
Su secreto, buenos productos y mucho cariño por la cocina y sus clientes.

José CarlosLa CasitaLa CasitaVerdejo y palomitaTras la Jubilación de Julio y para disgusto de la parroquia había cerrado La otra casa y el personal se preguntaba si lo volverían a abrir algún día. Pues bien, José Carlos Rodríguez, un hostelero de Aldeacipreste, radicado en Béjar propietario de El Quijote, ha reformado y vuelto a abrir el local con el nombre de La Casita. Decorado con un aire tropical, ha abierto grandes ventanales dando luz a un local que antes era bastante umbrío.
Nos han servido un verdejo estupendo y una palomita, por el precio de 2,50€.
Le deseamos mucha suerte a José Carlos.

CampoherCero cero tostada, corto de cerveza y dos tapas de alubias, 4€En los primeros números de la Calle 28 de septiembre, antes Campopardo, calle de grandes recuerdos y vivencias para algunos bejaranos, un emprendedor de nombre José, ha puesto un nuevo bar, o taberna, de nombre Campoher.
El local elegido es el antiguo bar Maxi, que cerró hace unos años.
Le deseamos mucha suerte.

Ventorro de PelayoCorto de cerveza, cero cero tostada y dos tapas espectaculares de cocido, 4€
El paisaje es gratis

Bar MirasierraBlanco Verdejo y tosta de anchoas y tomate, 2.30€. De las mejores tapas de Béjar.

Crujiente y riberaCrujiente de langostinos con hilo de arroz y ribera del Duero, 1,50€

Rioja y lengua estofadaJavier , un gaditano, es el nuevo dueño del Mesón Vallejera, tras el traslado de Armando a la Plaza
Crianza Rioja provisto por Bedelalsa, estupendo y lengua estofada, tierna y sabrosa, 1,80€

Bar CarlosTempranillo extremeño (estupendo) y tapa de morro (mejor), 1,10€

Las patatas revueltasLas míticas patatas revueltas de Chema y Carmen con un Riberita: 1,60€

TostasCopa de blanco Rueda y corto de cerveza con tostas de gambas y de bonito (exquisitas), 4€