Patatas y RiberaPatatas revueltas con sus torreznos y Ribera del Duero: 1,50€

Judías y RiberaCazuelita de alubias, exquisitas y Ribera del Duero, 1,20€

Pata guisadaCazuelita de pata guisada y Ribera del Duero, 1,60€

Huevito frito con chichasRibera del Duero (en su punto de temperatura) y huevito frito con chichas (espectacular), 1,80€

Vino con tapaChato de Ribera del Duero Crianza y tapa de lengua estofada (exquisita): 1,90€

Eva y FélixEva y Félix son una joven pareja que ha reabierto el bar de Valdesangil (antes Los Cisnes) y lo ha bautizado con el nombre de El Bar del Pueblo. Apenas llevan tres meses y ya se han ganado la confianza de los vecinos. Dan un buen servicio de calidad y a un precio excelente. Sirva como ejemplo unas estupendas tapas de morcilla con huevito de codorniz, o unas excelentes croquetas de jamón o unas tostas de jamón ibérico con aceite de oliva virgen, o una tapa de calderillo o un calamar de huerta.

Calabacín relleno y morro con tomateEl Beletri se encuentra en la Carretera de la Estación, casi enfrente de la antigua estacion del ferrocarril. Es un local amplio que tiene también restaurante y desde hace poco hostal.
No hay demasiada innovación en el panorama de las tapas bejaranas. Predomina el cerdo y sus derivados, las patatas revueltas y poco más, por lo que esta tapa de calabacín relleno, merece ser destacada.

"El Comité Organizador de los Premios Nortindal correspondientes a la II Edición de recetas en base a Tinta Natural de Calamar, ha considerado otorgar el 2ºpremio en la categoría de cocina Moderna o Innovadora a FIRO VÁZQUEZ del Restaurante El Olivar de Moratalla por su plato "El Quijote Comestible".
Con este premio queremos agradecer su aporte de creatividad a la gastronomía."
El primer premio fué otorgado a MARTÍN BERASATEGUI con su "Caldo de Txipirón salteado con su crujiente y ravioli cremoso relleno de su tinta."

Huevito frito con chichasPedro Cubino, tras una temporada en la que ha trabajado en otro proyecto, ha vuelto a abrir el bar, que fue de su familia, el Bar Cubino de la Plaza Mayor. Es sin duda una buena noticia para los bejaranos y todos aquellos que quieran degustar unas estupendas tapas, buena comida y excelente servicio, con unos precios más que razonables.
En la foto el espectacular "huevito frito con chichas"

JacintoNos dice Jacinto, que lleva en el bar de su nombre 26 años, mas otros 10 que trabajó en otro bar que tenía su padre.
El Bar/Restaurante Jacinto está en Zarza de Granadilla y ofrece de lunes a viernes, un menú anticrisis a 5€, que incluye dos platos, postre, pan, vino, café y chupito. Cocina clásica con materias primas de la zona. ¿Quién da más?
Lástima que Jacinto esté pensando en dejar el negocio, pues la relación calidad/precio es imbatible. De hecho lo ha puesto a la venta. Los tres hijos que tiene no quieren continuar la tradición hostelera.