El concejal de Medio Ambiente, José Ángel Castellano junto con el presidente de la Peña de La Antigua han presentado la XII edición de la Matanza Típica Bejarana que se celebrará este sábado, 4 de marzo en la Puerta del Pico.
La matanza comenzará a las 8:00 h de la mañana con el despiece del cerdo y la preparación de las probaduras.
A partir de las 12:00 h comenzará la degustación gratuita de los productos de cerdo con más de 300 kg donados por Jamones y Embutidos Ibéricos Quercus y con bebida de Carbónicas Molina.
También a partir de las 12:00 h se realizará una actividad con las niñas y niños, consistente en la elaboración de un chorizo que luego se podrán llevarán a casa.
El concejal de Medio Ambiente, quiso agradecer la disposición y el trabajo de todas las personas que van a colaborar con la matanza y también a los patrocinadores de este año, en concreto a Jamones Quercus, Complejo Agroalimentario Béjar, Construcciones Moreta Béjar, Cárnicas Béjar Ana y Carbónicas Molina.