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Plasencia celebra su tercera feria de tapas
Por tercer año consecutivo la concejalía de Turismo de Plasencia promueve durante los días 7 y 8 de octubre la Fería de la Tapa en la que participan treinta tres establecimientos situados por toda la ciudad.
Desde las 12:30 h hasta las 15:00 h y desde las 20:00h hasta las 22:00 h, los establecimientos adscritos dan a catar sus mejores pinchos lo que supone una gran promoción de todas sus tapas y un aliciente para que los residentes las conozcan y degusten y los visitantes hagan lo propio. Cuenta con el patrocinio de marcas dedicadas a la hostelería y al turismo.
En Béjar se ha intentado poner en marcha este año algo similar y no ha sido posible. Es un contrapunto más que sintomático. La situación económica y cultural de Plasencia es ahora mismo comidilla en los círculos bejaranos.
Desde Béjar.Biz, reiteramos que el potencial del sector hostelero en nuestra ciudad es tremendo, la calidad-precio de las tapas es inigualable, y creemos que se debe promocionar con una imagen de marca que aglutine a los diferentes establecimientos hosteleros que permita ofrecer un hecho diferenciador del resto de lugares.
Con una campaña publicitaria y con una formación cualificada en el sector se completaría la jugada. Precisamente en Plasencia ya existe una Escuela Superior de Cocina, dirigida por Luís Irizar, fue fundada en 1997 aprovechando un edificio emblemático de la ciudad : “ la antigua fábrica de harinas”.
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