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La esqueixada de bacalao del Casino Obrero
Vicente e Isabel son dos jovenes de Jaén y Gerona, que por aquellas casualidades de la vida están actualemte en Béjar regentando el Bar del Casino Obrero en la céntrica Calle Mayor; dicen que se sienten muy bien entre los bejaranos y que en general somos gente agradable.
Desde enero vienen ofreciendo en Béjar tapas de cocina y plancha,incorporando tapas y productos de sus tierras de orígen así como de los lugares por los que han pasado, destaca su esqueixada de bacalao, plato frío típico catalán que consiste en bacalao desmigao, con pimimiento rojo , aceite de oliva y un toque especial de la casa que no quieren desvelar; si lo acompañas con una fresca sangría de las que elaboran artesanalmente o una sidra natural escanciada sentado en la terraza de la calle mayor,seguramente te encantará. También ofrecen magro al Vodka, salchichas al pesto,y calderillo bejarano, comentan que al principio les costó un poco pero que ahora les sale divinamente.Les gusta ir renovando tapas a diario, pero en general puedes pedir tapas de plancha como: chorizo, morcilla, magro, chichas, o de cocina como: mejillones con ali oli, callos, morro o sangre ,una riquísima tortilla de patata, pescaíto frito,o jamón. De todas formas las tapas del día las tienen expuestas en dos grandes pizarras.
Vicente e Isabel destacan sobre todo por su amabilidad y simpatía; seguramente que con su buen hacer tendrán mucha suerte en su andadura bejarana.
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Olé por gente de fuera que cree que en Béjar pueden hacer su futuro, Olé y que la suerte que buscais la encontreis en mi ciudad.
Ole que arte viva la gente mas apaña de to catanuña.VIVA MI HERMANA
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