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Saludos cocinillas, retomamos nuestra cocina después de las vacaciones de semana santa ¿Qué tal? ¿Qué platos habéis preparado?... ¿potaje? ¿torrijas? ¿natillas?
Bueno yo los he hecho todos y alguna tortilla de bacalao.
Siguiendo con la cocina para “principiantes” vamos a dar una serie de platos o menús para la semana.
Os plantearé menús para dos semanas, de modo que podáis organizar las compras y comidas cada semana teniendo posibilidad de intercambiar los menús durante la quincena. La idea es disponer de platos variados y nutritivos combinando distintos nutrientes cada día: hidratos, proteínas, calorías, vitaminas, etc.,
Es muy recomendable realizar 5 comidas al día que no sean muy copiosas.
La receta anterior hicimos el bizcocho con yogur, que con un buen vaso de zumo de naranja, un café con leche o un vaso de leche con cacao, ya tenemos el desayuno.
A media mañana una pieza o dos de fruta van muy bien. A mediodía, un buen plato de cuchara y por la noche algo más ligero.
Tenemos los desayunos y el tentempié de media mañana, vamos con los platos del mediodía y de la noche.
Los postres siempre recomiendo frutas de temporada, yogures o algún queso, bien fresco o curado. Si alguien tiene interés en algún postre en especial encantado en colaborar.
Primera semana:
Lunes: Mediodía: Lentejas con chorizo. Receta núm. 25
Noche: Pescado a la plancha (emperador) y ensalada de lechuga, tomate y mozzarella. Receta núm. 26
Martes: Mediodía: Pasta. Receta núm. 27
Noche: Pechuga de pollo, bien plancha o empanada. Receta núm. 28
Miércoles: Mediodía: Estofado de patatas. Receta núm. 29
Noche: Verduras al vapor. Receta núm. 30
Jueves: Mediodía: Arroz a la cubana. Receta núm.31
Noche: Ensalada de tomate y atún. Receta núm. 32
Viernes: Mediodía: Pollo a la cerveza. Receta núm. 33
Noche: Ensalada de lechuga y hamburguesa. Receta núm. 34
Sábado: Mediodía: Paella. Receta núm. 35
Noche: Solomillo de Ibérico al Wisky. Receta núm. 36
Postre: …. Helado.
Domingo: Chicos, es fiesta…a comer fuera con la pareja…hay menús muy apañados.
Y al que no le apetezca o ande un poco escaso de fondos, un buen pollo asado para el mediodía y una buena tortilla de patatas para la noche... (Recetas núm. 37 y 38
)
Y ahora…. manos a la obra.
He tratado de dar recetas que se puedan hacer con cierta antelación, de un día para otro, y que no lleven mucho tiempo, para lo cual uso la olla exprés, las comidas quedan bien y se ahorra mucho tiempo, lógicamente el que lo quiera hacer en ollas normales, al chup, chup, estupendo.
¡Ah! la merienda, es conveniente, el que pueda, hacer un pequeño inciso y dedicarle un tiempo a la merienda, podría ser una fruta, un yogur o un vaso de leche con galletas. Así evitamos dejar mucho tiempo entre las comidas y que llegamos a la cena con más apetito y se cene en demasía.
Quedo a vuestra disposición para cualquier otra receta que os apetezca, o dudas que se puedan plantear.
Un abrazo,
- Si, eso dijo. Está grabado
hace 1 día 1 hora - Eso se lo dijo el Alcalde a
hace 1 día 1 hora - Olga, tú no dijistes en un
hace 1 día 3 horas - Claro que el tiempo pone a
hace 1 día 16 horas - El tiempo pone todo en su
hace 2 días 4 horas - Yo también fui socio de
hace 2 días 4 horas - Por lo que yo recuerdo fue
hace 3 días 8 horas - Tengo mis serias dudas de
hace 4 días 4 horas - pues que eso ya es historia
hace 4 días 5 horas - ¿Que tiene que ver el
hace 5 días 8 horas
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